Alle Zutaten in eine beschichtete Pfanne geben,

alles aufkochen lassen

Die Mandeln hinzufügen und einmal umrühren

Die Mandeln im Auge behalten und ab und zu umrühren.

Wenn das Wasser langsam verkocht ist, immer mehr rühren, es darf nichts ankleben.

So lange weiter rühren, bis alles Wasser verkocht ist.

Die Mandeln werden dann etwas Matt/Stumpf aussehen, das ist normal und richtig so.

Die Hitze jetzt runter stellen und immer weiter rühren.

Nach einer weile werden die Mandeln wieder schön glänzen. Noch kurz weiter rühren

Die Mandlen dann auf Backpapier geben und komplett auskühlen lassen.

Mandeln dann von einander trennen und genießen.